有消息称7-ELEVEN在上海将关闭调整近20家门店，在广州也已经关闭了10多家。餐饮业、酒店业也面临着相同的情况。租金和人工成本上涨推高了连锁店刚性成本，扭曲连锁业的商业模式。提升加盟比例、提高价格、渠道下沉、合租物业、自建物业、改变用工形式…… 连锁业正八仙过海，以应对成本上涨。

　　成本正在不可逆转地上涨，四高一低（高房租、高人工、高能源价格、高食材成本、低利润）的状况正让连锁业喘不上气来。

　　《2012/2013全球工资报告》显示，中国的实际平均工资从2000年到2012年已经增长了2倍多。而随着收入倍增计划的实施，中国廉价劳动力时代已经永远地成为过去。而房租近两年来更是一路上涨，目前已经翻倍。

　　跑马圈地时代已经过去，运营能力成为企业生存发展的核心能力。以实体店铺为主、又是劳动密集型的中国连锁业做好准备了吗？

　　员工工资上涨了30％

　　2012年7月底，在东三环某购物中心经营品牌服饰店的骆女士结束了生意。商场清退了部分服装店，将更多面积改建成了餐饮区、游戏厅和儿童早教、钢琴培训等特色服务区。“我们那层整个门面都改了。”骆女士告诉记者，这是商家和店方共同协商的结果。

　　“上半年盈利下滑比较厉害。”骆女士不肯透露具体的流水数字，但却给记者算了一笔细账：“服装出厂后经销商大概加价30%。到了店里，灯油火耗就更多了。我雇了3名店员，人工、店租、税金和运费都在涨，当然都要再加价才能赚到。”

　　在骆女士关店前，她经营的中档品牌服饰店里最便宜的商品是棉质T恤衫，平均每件299元。“贵吗？其实我自己也觉得不便宜，但不做到这个价格真不赚钱啊。”但对于目前商场里很“火”的儿童早教中心，骆女士兴趣不太大：“这个行业还在新生状态，一窝蜂地挤进市场肯定会带来问题，我不冒这个险。”她告诉记者，已经在附近盘下了一个小超市，目前正在装修。

　　但超市就好做吗？

　　安徽省连锁经营协会召开的市场形势分析会透露，上半年安徽省55家大中型零售企业中，10家销售收入下降，1~6月有21家企业利润下降。目前，零售业面临高竞争、高成本、低毛利、低门槛多重压力。

　　这是连锁业面临的大环境——四高一低，这已成为连锁业“难以承受之重”。

　　“2012年我们最切身的感受就是压力很大。保险费就增加了900元，最低工资上涨了15%，而我们的员工工资上涨了30%，但我们又不能转嫁给消费者。所以只能内部消化，压力很大。”嘉和一品董事长刘京京对《中国连锁》杂志记者表示。