夏季多吃六种豆护心补肾

时间:2014-06-30 08:35  来源:网络资源

夏至过后,天气也将一天比一天热,在高潮湿热的天气里,人总是会出现一些不适,那么这时候就建议大家多吃一些“豆”,可以帮助你健脾利湿,并且富含各种营养元素,还能补充身体流失的营养,而且不同的都有不同的功效,全面滋补让你更加健康,下面就来看看适合夏季的豆有哪几种,怎么吃最养生。

 

护心豆——毛豆

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

推荐吃法:将毛豆洗净,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8~10分钟,煮好后趁热撒盐搅匀,即可食用。

清热豆——绿豆

从中医的角度讲,绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。

推荐吃法:煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。绿豆性寒凉,脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃。