零售靠什么创新求生 从五个方面来思考

时间:2013-04-08 10:16  来源:网络资源

  从3·15曝光的不良产品与无良商业行为来看,不仅小商人在蒙顾客,全球著名品牌公司也在尽享中国市场的“红利”,规制的不健全,执法的随意性,顾客的软弱,都被无良商人利用,作为赚取超额利润的手段。

  日前我也感受到这方面的无奈。到两家连锁店,感觉像一个规范而缺乏弹性的“塑料机构”。

  一家是大型综合超市,用会员积分换礼品,必须出示身份证。我说,报身份证号码不行吗?服务员说,公司这样规定的,我也没办法。乘高铁如果忘带身份证,到铁路警署,只要能报出身份证号码尚可获取一张取票凭证到窗口取票,难道连锁公司的服务规则比铁路公安还严格?!为什么不可以给服务人员一点授权,让他们根据顾客的特殊需求提供一些便利服务呢!

  另一家是上海宜家。买了一个“马尔姆4屉柜”,安装以后发现,板材没有封闭,内层裸露在外,气味刺鼻难闻,通风处放置一周,仍未消除异味,便向该公司官网投诉。客服反应迅速,先邮件后电话,话术温和,看似规范,但对质量问题始终保持缄默。当我表示要向有关部门投诉后,才答应上门办理退货。真可谓是“蜡烛”,不点不亮!但仍然不肯退款,一再强调上门服务只退购物卡,如要退款可到店面办理手续。不管商家是否有意所为,我作为顾客,只感受到:商家步步为营,对质量问题漠不关心,对商品退调层层设置障碍,这是一种以自身利益为核心的服务思路。

  古人曰:先义后利,不言利而利自生!这些商家如果有丁点古人的经商道义,也不至于我用文字来表达对此类服务的不满。实际上大部分顾客嫌麻烦而不愿意与他们啰嗦。是什么使他们变得表面温情,实则傲慢?

  在创新转型的大背景下,如果商家仍然不把顾客放在眼里,道貌岸然,自以为是,藐视顾客,漠视问题,后果一定会越来越严重。

  我以为,当下我国零售业最大的创新就是要换脑子,变思路,转视角。从顾客的视角看问题,用顾客的感受变思路,把规范服务提升到温馨服务,用适当授权激活每一位服务人员的热情,去感化顾客,拉近与顾客的距离。这是服务创新的“不二法门”。

  有了这个基本点,我们才可以谈具体的创新之道。大致可以从五个方面来思考:

  1.硬创新:技术改变生活

  纵观百年零售,每一次重大变革,都与技术相关。欧尚将“智能导购机”安装在购物车把手上,实现了消费全程的“伴随服务”,消费者能够随时随地主动获取所需信息,查看购物清单与金额,并自行操作结算。智能设备的广泛使用有可能实现店商人力成本的大幅度下降,顾客体验的提升,以及管理水平的飞跃。沃尔玛实验室收购移动开发商Small,致力于沃尔玛的移动客户端技术的开发,展示了未来零售业的一个重要趋势:无论线上线下,移动化将会在购物方式中占据很重要的地位。技术的点滴创新,如今如涓涓溪流,最终比将海纳百川,波涛汹涌,推进零售业进入一个全新的未来世界。

  2.软创新:服务营造欢乐

  上海便利店正在从“迷你超市”转向“时尚驿站”。深蓝的柯南罗森LAWSON作为动漫主题店,装饰出自“柯南”片中的人物形象和著名场景。瞄准特定人群开设主题店是追求差异化的有益探索,日本的营销思路能否着地,消费者是裁判。新版快客便利,呈现出高端化趋势。2011年5月,快客在四川北路开出第一家高端店,至今已开出近20家高端店,预计2013年将达到50家高端店。据公司介绍,高端快客便利主要有三个特色。一是除了保留传统的经营商品之外大量的引入新鲜的即食品,现场制作的商品(咖啡机、油炸机、豆浆机、雪泥机、冰激凌机)即食品的占比将近30%,达到一流便利店的水准。二是进口商品汇聚,吸引了更多年轻、时尚消费群体的关注。在进口商品的选品上更是借助联华股份总部集采的规模优势,商品更新率快,品种繁多。每店可根据商圈特性选择独有的进口商品,这在便利店中是非常少见的,琳琅的商品给消费者以极大的满足感。三是服务类项目由原来的功能性逐步上升为一个重要的衍生商品,已经设想在高端门店设立金融理财自助专区,以满足白领全天候对金融理财的需求。最根本的顾客感受、品类结构、服务水平有重大转变,注重热食产品,适应了城市型便利店的消费者新需求,贵在调理好消费者的胃口。