零售业态的升级转变，其本质在于新的零售业态比旧的零售业态具有更低的运营成本，更高的效率，更好的购物体验。如果网上超市的运营成本一直高于传统大卖场，这就决定，网上超市只能是传统大卖场的补充，而没有可能淘汰传统大卖场。

　　家乐福这类大型超市是最主流的零售业态，电子商务是最引人注目的商业形态。很多人想过把超市搬到网上，用网上超市代替传统大型超市，人们通过网上超市几乎满足所有购物需求。网购的主力商品由图书、电器、服装扩展到方便面、大米、洗发水这类最常见的日常商品。如此，网络零售额占社会商品零售总额的比例才可能超过一半，电子商务才真正颠覆了整个零售行业。

　　绝路？

　　或许网上超市本来就是一条绝路，不然曾经这么多的网上超市，为什么这么难出现真正成功的案例。

　　2001年7月，投资额达到12亿美金的Webvan关门大吉，这家美国的网上超市试图代替沃尔玛，但最终Webvan的明星高管们无法在运营成本和顾客体验上找到平衡。

　　中国的创业者们总是习惯最快速的模仿海外的互联网同行，迅速本地化后到海外上市。2000年，北京的e国网推出了“e国一小时” 承诺在网上订单发出1小时内免费送货到用户指定地点。E国网这家曾经较有影响力的网上超市，在12年前就推出了京东、当当们现在都不敢尝试的服务。之后几年，e国逐步淡出人们的视线，07年e国创始人张永青接受访问时总结说e国有一些创新，引起了人们的思考，但也就如此而已。

　　E国网上超市的失败并没有阻止后进者成为先烈，成立于2006年的懒家伙网上超市在北京地铁的广告没有达到预期效果，最终选择了关门停业。世界500强金光集团投资的“大货栈”高调进入网上超市行业，结果不到两年就选择放弃退出。后玛特网上超市、尚帝网上超市、美廉美网上超市、网来客网上超市、联通万家网上超市、悠购网等网上超市，不管是传统零售企业、互联网基因公司、草根创业者所创办的网上超市都很难有成功案例。

　　一号店网上超市或者能称得上最成功的网上超市，这家由戴尔、亚马逊的全球副总裁于刚在2008年创办的网上超市2011年销售额超过了27亿元。但一号店发展并不一帆风顺，先是被平安收购80%的股份，然后引入沃尔玛成为战略投资者，于刚等创始团队早已丧失了一号店的控股权。目前一号店虽然得到平安等大宗采购支持，但他还处于投入亏损阶段。而且现在的一号店似乎更像京东这类网上商城，传统超市销售最好的方便面、可乐、大米等商品在一号店的销售占比远低于传统大卖场。或许，一号店已经不把方便面等低毛利商品当成主推商品，已经放弃和传统大卖场直接竞争了。

　　网上超市的主要困难是低毛利和高运营成本的矛盾，传统大卖场销售占比最大的方便面、可乐、大米等快消商品前台销售毛利平均低于8%，越是敏感商品，毛利越低。传统大卖场的盈利点在于高销售额和长尾商品。而网上超市以客单价100元估算，仅每单配送成本和包装填充成本就达到了10-15元。在不包含仓库、供应链、推广、后台、运营等成本的情况下，网上超市的配送包装成本就高于传统超市的前台销售毛利，这就决定了网上超市在竞争中处于劣势。

　　零售业态的升级转变，其本质在于新的零售业态比旧的零售业态具有更低的运营成本，更高的效率，更好的购物体验。如果网上超市的运营成本一直高于传统大卖场，这就决定，网上超市只能是传统大卖场的补充，而没有可能淘汰传统大卖场。

　　出路？

　　全面代替传统大卖场的网上超市不可行，或者在某些垂直领域或特定人群中能找到网上超市的出路。

　　首先可以考虑针对特定人群，比如有的网上超市只针对大学城，主营餐饮、超市快消、日常百货、文体、数码等商品。“时时送”就是这样一家大学城网上超市，时时送的第一个特点是在某些高校已经实现盈利，甚至某些高校每天订单量达到千单。第二个特点是在高校有实体门店，门店紧密配合线上业务。也许时时送能达到盈亏平衡的原因就是只针对大学城市场，供应链比较简单，配送成本较低且更有针对性。