时间:2011-08-24 08:49 来源:网络资源
据悉,华润万家Olé项目一路走来并不顺利。2007年,东莞的Olé店选择撤出市场;2009年,华润万家将北京嘉里中心、双子座大厦和东环广场的3家Olé精品超市改为普通超市。而同类业态的和记黄埔部属TASTE超市,在香港拓展多年,门店数目也仅为1~2家。
其它3家羊城高端超市现状
TASTE:开业一年后悄然降低“身段”
2010年2月2日,TASTE在广州中华广场盛大开业,这是百佳超市引进的广州首家高端超市。据了解,TASTE开业时宣称有2万多款国内及来自世界各地的优质产品,其中5000多种是来自英、美、法、意、日以及东南亚等40多个国家的进口商品。
然而,开业一年多来,记者走访却发现,如今TASTE已悄然降下了“身段”,与普通食品超市并无多大区别。无论是水果区、蔬菜区、面包屋还是生鲜区,其进口的商品数量和种类都大不如开业初期。在水果区,记者走了一圈,发现这里的水果大都是国产的;在饮料区,甚至有1元/杯的酸奶出售。而在开业初期,TASTE热带水果区推出的“试吃水果”服务,如今也很难看到。
对此,黄文杰表示,TASTE所处的中华广场商圈消费群体以传统务实的广州人或本土年轻人居多,光靠这些消费人群很难支撑一个真正的高端超市,因此,TASTE放低身段进行调整是正常不过的事情。他指出,高端超市的营销不是以“价格”取胜,而是以“个性”取胜。
吉之岛SM业态:商品大多来自国内产区
位于珠江新城高德置地广场的JUSCO SUPER MARKET,是广东吉之岛首家SM业态(食品超市)的店铺。该超市以主题餐厅式超市为概念,在约5000平方米内,划分为中餐区、西餐区、日式料理区、休闲区、日常杂品区等。
不过,记者走访了解到,这里离真正的高端超市还有一段距离,这里的商品大多来自国内产区,如北京水蜜桃,蔬菜大多来自增城、番禺、高明等周边的果蔬基地。甚至在超市内的“一拾一趣”小店,可以找到多种商品均以10元出售。整个卖场人气不足,在此购物很难有尊贵感。
业内人士指出,目前珠江新城商业氛围正在调整当中,SUPER MARKET目前进驻不可能一下子定得太高,而随着珠江新城更多商业项目开业和高档楼盘进驻,SUPER MARKET商品结构还会进行调整。
友谊超市国金店:生鲜商品“缺席”
作为配合珠江新城CBD生活配套设施完善的重要举措,友谊国金店把床品、家品、超市、面包屋、电器等整合到负一层,融合打造成面积近8000平方米的升级版“家居生活商场”。
不过,虽然这里号称进口食品占70%,但这个生活商场与友谊一贯开出的超市一样,没有生鲜蔬果,而整个商品品类定位与友谊环市东店的档次水平也差不多。
广州市商业经济学会彭强指出,高端超市最考究也最能体现高端的就是生鲜这一块,高端超市的生鲜商品应占到35%~40%,甚至达50%,另外,食品的新鲜度也成为消费者青睐与否的关键。友谊做超市一贯摒弃生鲜业态,作为高端超市来说是不完整的。因此,不论是商品品类,还是商场服务都有待提高。