如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鲜大蒜（约三至五克），而不致产生任何胃肠不适时，仍是值得鼓励的。

　　吃大蒜会伤肝吗？

　　不少人认为大蒜辛辣刺激，有伤肝作用，肝病患者忌用，其实不然，肝病患者适当吃点生蒜有好处。

　　肝疾及肺阻塞的共同病变，是会引发组织缺氧及不明原因的胃肠道蛋白质消化代谢受阻的现象。每日服用高剂量的蒜精保健食品对病情会有改善，而大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化，更是被这群科学家所肯定。

　　脂肪肝患者不妨吃点蒜

　　大蒜素通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，保护肝脏，治疗肝病，同时大蒜素对酒精引起的肝损伤（如酒精肝、脂肪肝）效果明显。

　　吃蒜有哪些不良作用

　　虽然大蒜有那么多的研究报告指出其对人体有益的功效，但是一切物质服用要适量对身体才有帮助，过量反而伤身，应适可而止。

　　●有研究报告指出长期服用大蒜会破坏红血球造成贫血。

　　●《本草纲目》卷 26指出久食伤肝损目。

　　●阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃蒜，否则容易上火。

　　●需要提醒的是，吃完大蒜千万不要喝茶，很容易引起胃疼。