中国零售业态生变 生存关键在于成本和规模

时间:2013-08-31 08:31  来源:网络资源

  最新报告显示,近年来,随着中国消费者的消费水平提升与购买意识增强,中国零售业态正悄然发生变化。为了进而保持可持续发展,中国企业正面临零售业态大环境所带来的挑战,其中,如何提升零售平台以适应变化是当务之急。
  8月27日,云月投资管理有限公司(以下简称云月投资)发布的8月份市场观察分析报告《中国零售业态变革》称,一般而言,当发达国家的人均GDP达到8000美元时,标准超市、购物中心、大卖场等零售业态将以满足消费者需求为导向,开始逐步改革及创新。而中国正处于这一拐点上:一线城市如上海、北京、广州等,2011年的人均GDP已超过了10000美元;与此同时,截至目前,中国的购物中心数量已经比去年同比增长10%,达到了3500多个。
  报告认为,中国消费者的购买行为正逐步从传统百货业态,走向更为细分的标准超市、大卖场、便利店和购物中心等新型业态。尽管在传统零售商的眼里,由于成本支出大、盈利能力低,传统百货业态进一步发展面临着限制,但是不断上升的运营成本,使得零售商对于投资新业态也不得不产生抵触情绪。
  来自中国连锁经营协会的数据显示,2012年,中国排名前100的零售企业,在租金、用工成本和电费等费用上,分别经历了21%、20.5%和16%的上涨。据悉,在专业店、超市、百货等实体店零售企业销售增速放缓的同时,随着人工、租金等经营成本的快速攀升,其盈利能力不断下滑,利润率增速出现较大幅度放缓。
  根据中华全国商业信息中心对上市公司年报的整理,2012年,零售百强企业中,29家上市公司净利润率中位数为8.8%,较2011年同期大幅下降11.6个百分点;合计净利润为118.0亿元,较2011年降低8%;29家上市零售企业中,有11家净利润出现下滑。
  在这种背景下,一向表现光鲜的外资零售企业,也呈现出影响力下滑的迹象。中华全国商业信息中心统计数据显示,2012年,进入百强的外资零售企业共有22家(仅指实体店零售企业),数量与上年持平,22家外资零售企业实现销售额4089.5亿元,占百强销售总额的比重为17.2%,占比比2011年下滑0.4个百分点。
  业内人士指出,目前,一些零售企业“自废武功”,虽有商业的名号,但有的并“不做买卖”,一些百货和超市不再致力于提高自身经营水平,而是通过出租柜台、引厂进店等方式获取利润,通过收取各种租金和费用,实行“寄生性生存”。传统零售企业经营模式落后、组织化程度低、创新能力弱等方面的问题愈发突出。
  云月投资方面认为,与传统的零售策略相比,现在零售商生存及发展的关键在于成本和规模。零售商需对渠道的建设及拓展制定详细的计划,以在面对诸如家乐福、沃尔玛、韦斯特菲尔德这样的跨国零售巨头时保持竞争力。街边单体店和本土化的夫妻店,由于各项成本不断上升且对供应商缺乏议价能力,正面临被淘汰的风险。同时,街边单体店的零售业态与不断演变的中国顾客的购物消费理念也形成了鲜明对比,中国顾客愈发重视在中心区域拥有购物、餐饮和娱乐的一站式购物体验。
  “随着各种零售业态间的激烈竞争,消费者不再满足于传统零售业态中各种品牌商品的紧凑陈列,取而代之,他们更倾向于拥有高品质商品、多样促销活动和良好服务体验的购物地点。由于新型的零售业态拥有更高的壁垒及更强的品牌辨识度,这样的变化向多数零售商提出了挑战。”云月投资有关负责人称。
  与传统零售业发展瓶颈相比,中国网络零售市场呈现高速发展。快速跃迁的移动互联网、大数据、云计算技术是一切趋势及变革的前提,这些技术的发展不仅改变了用户的消费行为、挖掘出了新的消费需求,而且使商家精准、快速地满足这些需求成为现实。
  中国连锁经营协会会长郭戈平建议,零售企业要应对成本上涨,未来的变革方向应该是从规模数量型向效率效益型转变,从提升精细化管理入手,提升单点效率。