“小而精”的便利服务

    涉足繁华的商业街，走进热闹的住宅小区，凭借便利、快捷的服务吸引消费者，已成为微超市的制胜法宝。

    据了解，7—11便利店店面非常小，场地面积平均仅100平方米左右，但就是这样的门店提供的日常生活用品达3000多种。虽然店面小，但是“小而全”且“小而精”，通常来说，微超市针对同类产品只提供少数几个品牌，让消费者不必浪费过多时间去选择，而且每种商品只摆几件，销售完了便快速更新。这与大型综合超市商品的琳琅满目形成了鲜明对比，琳琅满目的优点是可选择机会多，缺点则是让消费变得盲目，一时间不知道如何选择。

    由于微超市店面小，部分店面仅为几十平方米，因此时常仅需雇佣1—2名服务员即可满足需求，节省了不少雇佣人力的成本。而且，在微超市，货架通常不高，即使最上面一层货架，消费者也可以轻易购到。凭借近便、快捷的优势，每家微超市逐渐培养出一个固定的顾客群体，他们或是附近单位的员工，或是小区楼上的居民。

    此外，部分微超市的24小时营业服务也迎合了部分工作较忙的上班族抑或迷恋夜生活的年轻人的需求。王女士告诉记者，半夜加班的时候，她时常下楼去便利店买杯饮料补充精力。

    新模式或引发行业洗牌

    从最初的个体小超市，到后来的大型综合超市，再到现在如火如荼的微超市。微超市的遍地开花打破了传统集群化发展模式，使超市行业发展正日趋细分化。

    山东财经大学教授张志远表示，超市能为人们带来的关键词就是便利，顾客选择超市通常不会因为大小，而是看谁离家近、离单位近。由于微超市的快速“布点”，势必会对大中型超市经营模式产生一定冲击。而且，微超市店面虽小，却是连锁经营，有着统一的规范和操作模式，更利于进一步推广。随着这些微超市逐渐进驻二三线城市，或将引发新一轮的行业洗牌。虽然从长远来看，这几类超市会并行发展，然而，在扩展消费群体和维持固定客户方面，因地理优越性和拓展灵活性等特点，微超市明显更胜一筹。

    在微超市与大中型超市的竞争尚未明朗的情况下，近年来，一种名为“网购+社区体验店”的体验式超市新模式也在悄然兴起，成为超市行业异军突起的一支新生力量。虽然商品承担的更多是体验功能，但其商品种类不比大超市少，而且价格便宜，更重要的是能送货上门，免去了消费者提着大包小包负重回家的烦恼。

    据了解，该模式将网上商城、电话、电脑组合为一个信息沟通平台，以社区分销体验服务店为服务载体，以社区家庭为终端消费客户，形成最贴近社区居民的终端服务模式。其中，小区体验店在承担配送功能之余，还负责宣传推广和售后服务，解除消费者的后顾之忧。(记者 李冬阳)