近年来，广州商铺租金接连上涨，大型超市租金三年翻一番。高涨的租金行情加上人工、水电等其他经营成本上涨，还有市场竞争加剧等原因，不断挤逼着大型超市的生存空间。继吉之岛搬离中华广场后，近日，在中旅商业城经营了12年之久的百佳超市也搬离了原址，越来越多的大型超市搬离了核心商圈或缩小经营规模，走向社区。大超市“社区化”正引发超市市场的大变局。

　　再续约，租金要涨两三倍

　　近年，广州商铺租金急涨，即使像大型超市这种优质大租户也要面临租金不断上升的问题。广东省流通业商会执行会长黄文杰说：“2009年底至今，广州大型超市的市场价租金就翻了至少一番。当时普遍租金行情是30-35元/平方米/月，有些便宜的单价才20多元/月，贵的也就40元/月。如今行情大不一样了，市场价租金普遍涨到了70-80元/平方米/月，三年翻了不止一番！”

　　黄文杰表示，对于大型购物中心来说，前期引进大型超市对商场来说是一个很大的卖点，所以发展商或商场经营方通常能给出非常低廉的租金，而且大超市一般签约的租期比较长，通常都有10-15年。尽管按照行规，合约中通常约定租金每年有5%左右的涨幅，但10年下来，原先月租金20-30元/平方米，也就涨到30-40多元/平方米，比当前的市场价要便宜一半。

　　不过，一方面，随着商场的长期经营，人气已由淡转旺，商铺租金肯定已大幅上涨，而对已做旺的商场来说，大型超市当初能大幅吸引人气的作用已相对减弱，其对于发展商或经营方的议价能力下降。为追求更高租金，业主方可能更愿意将超市占用的面积收回拆成小铺租给小商户，以获得高出几倍的租金。另一方面，广州大型超市市场价租金也持续在上涨，就算是业主方没有想收回物业重新招商的想法，在跟超市续租时，至少也会随行就市提出比当初高出一两倍的租金要求，如果超市接受不了，就只能选择离开。2009年底，吉之岛搬离中华广场，就是因为其原本月租金为130元/平方米，续约时业主涨至180元/平方米，吉之岛无法承受，只能离开。

　　来自高力国际的研究数据显示，2012年第三季度，广州大型购物中心首层平均租金为740.7元/平方米/月。而超市喜欢租用的二、三层与地下层的月租金，也要200-300元/平方米。这对大型超市来说，确实压力不小。

　　成本急涨，大超市生存维艰

　　有业内人士指出，目前影响最大的是一些经营面积在5000平方米以上，而租约又即将到期的大型超市。黄文杰说：“一个大型超市能忍受的铺租很低，最多只能占销售额的6%，近三年来大型超市营业额基本持平，现在铺租急涨，很多大型超市续约时就会遇到租金超过6%警戒线的现象，不得不撤出。”

　　记者调查发现，除了铺租大涨外，近几年来，超市的其他各种经营成本也在不断上涨，如人工费用、水电费用等等。广州某大型超市负责人林先生说：“我们的租约还没到期，还好租金这块还没上去，但人工和水电比前几年也贵了五六成了，加上现在大超市越开越多，市场竞争完全可以用惨烈来形容，优惠促销幅度越来越大，我们的利润越摊越薄，如果租约到了租金再上涨，看来就只能往外搬了！”

　　另外，广州市民消费模式的改变，也直接影响到大型超市的运作。林先生说：“当初东圃的万客隆（现更名卜蜂莲花）、好又多开业时，很多市民都从老城区涌到那里去买东西，生意好得不得了，卜蜂莲花甚至没有办会员卡不给进。现在哪有人会跑那么远去超市采购啊？大家是变得越来越懒了，都想就近消费，越近越好！以前大超市的辐射范围可以方圆几十公里，现在有两三公里就已非常不错了。”

　　超市求生四大趋势

　　由租金、人工、水电带动的成本上涨，还有市场竞争的加剧，加上市民消费模式的改变，已成为挤逼大超市生存空间的“三把刀”。在这三把刀锋下，超市变革已势在必行，市场主要出现了四大趋势：

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　　搬离核心商圈

　　核心商圈铺租急升，对大型超市来说，合约期满时最简单的做法当然是忍痛搬离。就像百佳超市中旅店、吉之岛中华广场店的撤出，都是这种模式。

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　　缩小规模

　　刚进入中国开店时，大多数国际大型超市的规模都超大，小的也有五六千平方米，大的甚至达一两万、两三万平方米。但为适应市场新形势，很多大超市的规模正在大幅缩小。如沃尔玛以前的店面面积一般要1.5万-2.5万平方米，现在新店面积大多只有6000-8000平方米；麦德龙的店，以前面积大约2万平方米，现在通常也只有6000-8000平方米；华润万家以前有很多超过1万平方米的大店，现在大的也就四五千平方米，在居民区开的社区店，面积甚至只有几百平方米。吉之岛搬离后，进驻的Taste超市规模就比原来要小得多。面积缩小后，成本自然就下降了。另外，这些超市还能根据店面周边实际消费习惯，有选择性地陈列、推销利润更高或者销路更好的商品。

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　　走进社区

　　房地产业的发展也带动着超市的变革。随着大型楼盘聚居人群的不断增多和市民就近消费需求增加，走进社区，已成为超市的一大生存法宝。在此之前，专做社区生意的主要有宏城超市。而近几年，百佳、华润万家、吉之岛等超市都纷纷到大型社区去开店，华润万家甚至收购了宏城超市来发展社区店。市民周女士说：“超市卖的原本就是跟生活密切相关的东西，像生鲜果菜啊，日用品啊，我们不可能总是大老远地买了搬回家，如果超市都开在大家身边了，我们下了楼就能买东西，那有多方便啊！”

　　据了解，华润万家进了万科多个楼盘；吉之岛进驻碧桂园凤凰城；百佳进驻了汇景新城和中海金沙湾，近期又在荔湾的西城都荟开分店，春节前还将在黄埔开设星荟城分店。成熟的大社区通常拥有稳定的客流，社区超市面积小，经营上更灵活，从目前情况看，这些超市新开的社区店，生意都不错。

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　　差别化经营开设高端超市

　　以往的大超市大多是大小通吃，中高低端商品都同时经营。近几年来，各大超市纷纷走起差别化经营的道路。在核心商圈、高端楼盘或者高端消费者聚集的地方开起了高端超市。如百佳的高端品牌Taste开在中华广场，其广州首家国际店也开在了豪宅社区汇景新城，华润万家的高端品牌Ole"超市进驻了太古汇。吉之岛的高端品牌美思佰乐将在太阳新天地购物中心开设广州首店……随着广州市民消费水平的提升，在高端消费群聚集的地方开设高端超市，已成为超市变革的一大趋势。