时间:2011-09-27 08:29 来源:网络资源
摩肩接踵的卖场里,顾客仿佛过节一般地抢购着商品,周淼也只能随着顾客缓慢地在卖场移动。作为北国超市分管营运的负责人,她对销售有着本能的敏感,见到各区域的经理,都会问上一句“现在卖到多少了?”
这里是石家庄市中华大街与和平路交叉口,北国超市中华北店的店址,时间是9月10日下午18:00,川流不息的人群从早上营业开始就一直持续,“我们的营业时间是到22:30,不过看这情况,不知道要几点才能闭店了。”周淼说。
开业当日的最终销售是240多万元。这个数字意味着消费者不仅接受了北国超市位于石家庄市内的第19家店,而且还相当捧场。
因为40多天前,就在这个地址,在石家庄苦撑了9年的世纪联华因经营难以维继刚刚黯然撤出。有意思的地方正在这里,同样是大卖场业态,为什么一换成北国超市,就让原本大家都觉得不火的商圈变火了?
多种业态+综合服务
据悉,世纪联华撤出后,物业方希望北国超市能够进驻。在接手后,北人集团决定将其打造成北国超市升级版旗舰店。
2万多平方米的营业面积也是北国超市门店中最大的,如果全部用来做快消品的陈列显然有些“浪费”。而北人集团百货、超市、家电、珠宝等多元业态的优势也就此凸显。
40多天的重新装修改造后,一家集超市、时尚百货、专业家电、品牌餐饮于一体的综合卖场出现在消费者面前不仅有大型超市,还有众多国际国内知名百货品牌,消费者在超市内也能选购到品牌百货,并且引进了同属北人集团旗下的北国电器。而外卖区全部规划为知名连锁餐饮企业,此外,还有园艺花卉、汽车美容等服务。
甚至,在这家“巨无霸”的超市里,消费者还能享受到代收电费、代售影票等只有面积在100至200平方米的便利店才有的服务项目。
以北国电器为例,尽管在中华北店只有1000多平方米的营业面积,但经营的家电品类品种确不亚于任何家电卖场,涵盖了彩电、空调、厨卫、小家电、手机、电脑、摄照产品等所有家电品类及其延伸产品。
这样的组合,是专门针对石家庄市场的消费者而精心设计的。而世纪联华当初的败退,很重要的一个原因就是缺乏对石家庄消费习惯、消费文化的深入融合。
“石家庄的老百姓喜欢大而全,也喜欢热闹。”周淼说。
北国超市的优势
专家估算,以中华北店的租金水平,如果日销售额能达到40万,就能有不错的盈利。也就是说,达到开业当日1/6的业绩,中华北店的日子就过得相当滋润了。
但在周淼看来,这简直是一个太容易达到的数字。
有业内人士告诉记者,世纪联华的另一大硬伤是总部管得太严,促销经常只能执行总部统一方案,就是自己搞促销也要报总部批。但总部远在上海,一南一北,两地消费习性差异太大,真要管理也是鞭长莫及。
这些却正是在石家庄市场土生土长的北国超市的优势。在中华北店的促销活动中,不仅是商品价格的低廉让消费者排起长队,还有结合百货等业态的组合营销,如在超市购物满一定金额后,送一定金额的北国商城的百货用券。这样的促销方式不仅让顾客感觉比其他卖场更划算,也为北国商城带去了不少客流。
但对于其他外来零售商来讲,这样的方式暂时还只能是个梦想。另外,外来企业更致命的弱点是供应链太长,成本太高。